L’école Remède est née au cœur d’un écosystème vivant réunissant le Telegraphe, le Vitaliseur et la Fondation Remède. Dans ce laboratoire social et humain se rencontrent cultures, générations, expériences, savoirs anciens et connaissances contemporaines, avec une intention commune : remettre le soin, la transmission et notre relation au vivant au cœur de nos manières d’agir.
Nous considérons la souveraineté alimentaire comme un bien commun essentiel. Elle commence, pour nous, dans la vie quotidienne : alors comment permettre à chacune, à chacun d’accéder aux connaissances, aux ressources et aux liens nécessaires pour nourrir sa famille, comprendre ses besoins, faire ses choix et transmettre à son tour ?
L’école Remède met en mouvement cette question. Nos formations relient les connaissances actualisées du corps, de la santé et de l’alimentation à l’expérience concrète du quotidien. Elles croisent la santé fonctionnelle, métabolique et psychologique, la connaissance du vivant, les cultures alimentaires et la pratique culinaire. Nous développons une pédagogie du savoir agir : comprendre, expérimenter, pratiquer et rendre la connaissance progressivement autonome.
Au sein de l’école Remède, trois dimensions créent un dialogue constant entre la connaissance de soi, l’attention portée à notre environnement et la capacité à mettre en œuvre les savoirs acquis : Être - Écouter - Agir.
Connaître ses corps de vie, habiter ses états.
Être, c’est apprendre à mieux comprendre ce qui nous constitue et ce qui nous traverse, du corps physique à la conscience de soi, en passant par les dimensions émotionnelle, psychologique et spirituelle.
Dans nos formations
Comprendre les relations qui nous nourrissent.
Écouter, c’est explorer le vivant dans son expression la plus large, et l’interaction permanente qui existe entre l’individu et son environnement.
Dans nos formations
Transformer la connaissance en gestes et en choix.
Agir, c’est mettre en pratique, et l’école Remède place la pratique au centre de l’apprentissage. La cuisine devient un espace d’application, d’observation et de création où la connaissance du corps et du vivant prend une forme concrète.
Dans nos formations
Nos formations prennent la forme de parcours progressifs en présentiel, organisés en plusieurs niveaux de connaissances et de pratiques, mais aussi d’expériences plus ponctuelles : journées de formation, week-end, ateliers et MasterClass. L’école Remède est ouverte à tous les publics et développe également des trajectoires destinées aux professionnels de santé, du soin, de l’accompagnement et de la cuisine.
Apprendre. Expérimenter. Transmettre.
Faire circuler les savoirs et rendre à chacune, à chacun une capacité d’agir concrète.
C’est le mouvement de l’école Remède.
17 - 18 oct
La formation Se soigner en mangeant, de la terre à l’assiette s’inscrit dans un parcours progressif qui s’adresse à tout type de public pour apprendre les bases d’une alimentation respectueuse de la santé globale en lien avec son environnement.
Avec Marion Kaplan, Jenny Becam, Raphaël Colicci et Stéphane Gabrielly.
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