Véganisme : mode ou révolution ?

y'a de l'humain dans l'air, rencontre et signature

Renan Larue, professeur de littérature à l’université de Santa Barbara aux États-Unis, est spécialiste du véganisme. Il est aussi l’auteur de plusieurs ouvrages, dont Le Végétarisme des Lumières, Le Végétarisme et ses ennemis ou Le Véganisme. Particulièrement investi puisque végétarien depuis l’âge de 14 ans, il sera face à Marion Kaplan, bio nutritionniste et naturopathe, auteure d’une vingtaine d’ouvrages dont Paléobiotique ou Powerbiotique.

Cette rencontre sera l’occasion d’un face à face autour du véganisme nous permettant de se poser la question de sa légitimité aujourd’hui, et de ses limites. S'agit-il d’une prise de conscience indispensable à la survie de notre planète ? Les vegans se mettent-ils en danger ? Parlons-nous d’une mode ou d’une nécessité ? 

Une rencontre au sommet pour que chacun puisse faire son choix et affiner ses opinions. Le débat est ouvert… Nous vous attendons !

Illustration : Sarah Bouillaud/Hans Lucas pour Le Monde